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• 1、什么肉对孩子成长有好处
• 2、洋葱能炒着吃吗
• 3、胡萝卜和什么搭配在一起做好吃
• 4、赛百味金枪鱼三明治做法
• 5、有哪些小吃在家就能做的很好吃
• 6、有哪些食物称得上是“唇齿留香”
• 7、如何煎出完美的鸡蛋
• 8、不想吃外卖，有什么简单的速成饭
• 9、最近特想吃洋葱，可是洋葱怎么做才好吃呢

1、什么肉对孩子成长有好处

牛肉

牛肉因性微温，因此一年四季均可食用，而且各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。

牛肉的蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和B族维生素含量也比较高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。

鸭肉

鸭肉性质偏凉，最适合夏秋季节食用。容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。中医上认为鸭肉有滋阴补血的效果。

鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16%左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，约为7%-10%，但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥，脂肪含量可达38%。如果宝宝已经有点胖，不要经常带宝宝去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中，不饱和脂肪酸含量比鸡油更高，故而营养价值也较高。

鸡肉

鸡肉性微温，一年四季均可食用，但以冬春食用最好。各种体质的宝宝也都可以吃鸡肉。中医上认为鸡肉补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。

鸡肉的蛋白质含量达20%，含铁量低于牛羊肉，微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，而乌鸡更低，通常为3%。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%。

猪肉

猪肉性平，因此一年四季均可食用，而且适合各种体质的宝宝。相对更适合较瘦的宝宝，较胖的宝宝要适当控制。

猪肉的蛋白质含量低于其他肉类，平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生素B1含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维发育有益。猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20%以上，但是各部位差异较大。如果宝宝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用量。

羊肉

羊肉因性温热，因此最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。中医认为羊肉益气补虚，适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛、腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常燥结，则要少吃羊肉。

羊肉的蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14%，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。

2、洋葱能炒着吃吗

洋葱是我们的一种蔬菜，只是这种蔬菜并不比别的蔬菜大众一些，好多地方并不种植，所以吃的几率不多。洋葱属于外来品，它原产亚洲西部，在西汉时期，张骞通西域，从西域带回许多物种。其中就有洋葱，当时在西域已经有种植洋葱的记录。16世纪，洋葱传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

洋葱的品种有很多种，就是颜色也有好几种，最为常见的就白色，紫红色、黄色和红色，其实紫红色和白色最为常见，不同的的颜色和品种，味道不太相同。我们新疆人爱吃白色和紫色，尤其是白色最爱吃，这种白色颜色味道比较清淡脆嫩汁多，口感带有天然的甜味，适合凉拌吃，而且紫红色口感比较刺激辛辣味道重，适合炒着吃。

现在洋葱已经是的主种植蔬菜之一，的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。提到新疆，我有话要说，新疆人做菜离不开，就像俄罗斯人做菜离不开洋葱一样。新疆人的主食也是离不开洋葱，最经典的主食就是新疆的抓饭，做它时洋葱是主要的调味品，起到提香增加味道的功能。新疆人吃羊肉离不开洋葱，新疆手抓肉，新疆的爆炒羊杂，新疆椒麻鸡里面也的加洋葱，新疆的大盘菜基本都不离不开洋葱，最为突出的就是吃抓饭的小菜，就用洋葱和其它食材做的，新疆人吃洋葱可谓是前无古人 无论是炒、凉拌、炖、烤等等，是别的地方无法相比。

洋葱不仅国人爱吃，外国也爱吃，尤其是俄罗斯人爱吃，俄罗斯人特别爱喝红菜汤，就是我们常说的罗宋汤。就是以洋葱为主料做的。洋葱的营养很丰富，一个重80—100克的生洋葱，所含的部分维生素和矿物质可以满足人体一天的正常需要。洋葱不但能帮助消化，还具有防腐、抗菌、降糖、降压、镇痛、消炎、止咳、驱虫等作用。医生建议每天吃半颗生洋葱，不仅能预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及软化血管和提升免疫力，是适合中老年人的保健食物。

洋葱的做法有很多种，可以炒、凉拌、烤、炖、煮，更可以和肉类搭配炒着吃，一般我们最为常见的做法就是洋葱炒鸡蛋，洋葱炒肉，油炒炒鸡杂等。可可今天就分享几种洋葱的做法。

第一种《洋葱炒鸡杂》

推荐理由：鸡杂的劲道有韧劲，搭配洋葱的香味，加上辣皮子和花椒粒的麻辣味道，真是开胃有下饭下酒。

做法：1、把鸡杂用凉水侵泡清洗干净切大块，再用开始焯煮烧开捞起沥干水分

2、热锅凉油，油热8成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味，加鸡杂翻炒出水分出香味

3、加料酒、生抽翻炒均匀，加辣椒酱翻炒均匀，加少许水翻炒大约5分钟左右

4、加洋葱、青红辣椒、盐、生抽翻炒2分钟出香味

5、加胡椒粉、孜然粉、鸡精翻炒均匀即可

第二种《洋葱炒牛肝》这个爆炒牛肝口味自然是香辣型，和内地的做法差别很大，也就造就了新疆菜的特点，口味香辣、颜色亮丽的特点。

做法：1、把牛肝用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时捞起洗净，切薄片，用淀粉、香油拌均匀腌制10分钟

2、 热锅凉油，油热8成下牛肝翻炒均匀变色捞起

3、再次热锅凉油，下花椒粒、辣皮子、加洋葱爆炒出香味，这个香辣味一定要爆出来

4、加青红辣椒、大蒜末翻炒均匀，加牛肝翻炒均匀

5、加盐、生抽翻炒均匀，加胡椒粉、孜然粉、味精翻炒均匀即可，这样的做法属于新疆菜的调味品，加点孜然提香去腥味，一般我们炒动物肝脏加的多些。

第三种《洋葱炒肥牛》

做法：1、把肥牛卷下开水焯烫变软捞起，洋葱切块，可以两个青红辣椒块

2、热锅凉油，下青红辣椒块翻炒出辣味，加洋葱和盐翻炒均匀

3、下肥牛卷翻炒出香味，加生抽翻炒均匀

4、加鸡精翻炒均匀出锅，如果爱吃重口味的可以加蚝油一起翻炒也是很美味。

洋葱除了作为蔬菜吃之外，还可以作为染发剂，就是用紫红色的洋葱，把紫红色的洋葱皮浸泡在少量水里，待水变色后可以用来染发。这种染发比较健康，就是纯绿色，无添加剂，就是易掉色，持续时间不长，一般只有一两个月，但绝对不含任何致癌物质，可以说是最安全的染发。洋葱功效：促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿。

洋葱不宜哪些人多吃

⒈患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

⒉患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

⒊患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

3、胡萝卜和什么搭配在一起做好吃

胡萝卜和什么搭配在一起做好吃？

大家好，我是兔兔美食坊，我的回答是：胡萝卜是一种味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，被称之为菜蔬之王。家庭餐桌少不了胡萝卜的身影，大多数人采取的是炖、炒、凉拌等烹饪。虽然家常，但是缺少点创意和颜值。

如果采用凉拌和炒的，胡萝卜始终有一股“怪味”，这是很多小朋友不吃胡萝卜的原因所在。

胡萝卜喝什么一起搭配好吃？兔兔会选择：胡萝 玉米 鸡翅＝可乐鸡翅煲，这是一道可以让不吃胡萝卜的小朋友都爱的快手家常菜。

不仅颜值高，还巨下饭，关键是做法也很简单。食材选用就是普通的玉米、胡萝卜、鸡翅，再搭配上酱汁，就可以做出一道美味的可乐鸡翅煲。

想要做出这道味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑，咸甜适中的可乐鸡翅煲，就得从鸡翅的处理、鸡翅煲的做法、如何做出色泽艳丽的鸡翅煲、鸡翅煲的答疑解惑来入手，希望能给题主带来一些参考。

一、鸡翅的处理。

• 鸡翅想要做的好吃又入味，就得去除鸡翅的腥味、双面划花刀方便入味。具体方法如下：
  

①浸泡鸡翅：鸡翅本身有股腥味，可以采取浸泡的。买回来的鸡翅，先用清水清洗一下，然后把鸡翅放入盆中浸泡30分钟。

【注意】：这样做的目的是去除鸡翅的血水和杂质，这样做出来的鸡翅，会没有腥味，同时也更加的好吃！

②两面划花刀：鸡翅要入味，就必须要双面划花刀，这样后面的酱汁、玉米、胡萝卜的味道才能相融合，鸡翅的味道才更加的香。

【注意】：划花刀的时候，千万别一刀划到底了，不然后期鸡翅成型不好看，影响整个菜品颜值。

③鸡翅焯水：鸡翅焯水之后，可以很好的去腥，加入料酒和生姜，可以把鸡翅表面的杂质煮出来。

【注意】：这里鸡翅焯水，时间不宜过久，只需要简单焯水就可以。

④沥干水分：鸡翅浸泡完，划过花刀之后，就要沥干水分，准备烹饪。

【注意】：为了后期煎鸡翅溅油，家里有条件的可以用厨房锡纸，擦干水分。这样不仅烹饪时不会烫到自己，毕竟安全第一。

【总结】：鸡翅的处理，关键点就是浸泡，可以有效的去除血水和杂质，不仅利于后期烹饪，还有利于健康。如果实在着急吃，可以跳过浸泡这一步。

食材：鸡翅、玉米、胡萝卜

配料：姜末、蒜末、芝麻

调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、可乐一听

————【开始制作】————

1、买回来的鸡翅，清洗干净后，划两面花刀，放入水中浸泡30分钟。

【注意】：这里购买鸡翅时，尽量挑选大小适中的鸡翅，方便入味。划花刀切忌不要一刀到底哦。

2、浸泡好的鸡翅，再用清水冲洗一遍。鸡翅冷水入锅，加入适量料酒、生姜焯水。

【注意】：焯水的时间不宜过久，水开后煮一分钟即可捞出备用。

3、捞出的鸡翅，再次冲洗一下，把鸡翅上面的浮沫冲洗干净。之后用厨房锡纸弄干水分，放入盘中备用。

【注意】：翅上面的脏的东西，要冲洗干净哦，不然很腥，口感也不好。

4、准备配料，玉米切成小段、胡萝卜切成滚刀块，放入盘中备用。

注意：配菜尽量切的大小一样，不要切的太大了，不容易熟还不入味。

5、锅里倒油，油温6成热时，放入鸡翅煎。煎制一面金黄之后，再煎第二面。

【注意】：煎鸡翅的时候，鸡翅不要频繁的翻动，等待一面金黄之后，再煎第二面。

6、鸡翅煎到两面金黄之后，加入姜末蒜末煸炒出味，接着加入玉米、胡萝卜翻炒均匀。

7、接着加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅拌均匀之后，倒进锅里。

【注意】：这里的可乐，喜欢甜的就用有糖的，不喜欢就用无糖。

8、大火烧开，小火焖煮20分钟，最后收汁，出锅前撒上芝麻即可。

【总结】：这道美味的可乐鸡翅煲就完成了 ，做法是不是很简单呢？把鸡翅处理好，腥味去除了，在焖煮过程中，将玉米和胡萝卜的亲香味融入在一起，味道太巴适了！

三、如何做出色泽艳丽的鸡翅煲。

（1）、鸡翅的煎法。

• 首先是把鸡翅煎到两面金黄，颜色就已经很好看了。
  

（2）、酱汁的调配。

• 鸡翅经过上抽的上色，可乐的加入。进过翻炒之后，鸡翅都裹上了酱汁，在加上焖煮的时间，鸡翅就更加的入味了。
  

（3）、蔬菜的腌制搭配。

• 上色之后鸡翅，黄黄的玉米，红色的胡萝卜，三种颜色搭配在一起，从视觉上就已经很好看。
  

（4）、最后的收汁。

• 鸡翅到最后进过烹饪之后，色泽本身已经很好看，加上大火收汁之后色泽会变的更加的好看，整道菜会非常的油食欲。
  

【总结】：所以，一道菜首先就得从“色”上面下功夫，其次就是调配好的酱汁，最后才是收汁时候的技巧，这样才能做出色泽艳丽的鸡翅煲。

四、可乐鸡翅煲的答疑解惑。

1、为什么我的鸡翅有点腥？

答：......鸡翅有腥味的话，一是没有浸泡，里面的血水和杂质过多，导致腥味比较重。二是，焯水的时候，要加料酒和姜片，等血泡沫出来之后，再捞出沥干水分。

2、为什么要焯水？

答：......鸡翅焯水，是为了更好的去除腥味，而且鸡翅焯水之后可以让外形更加的好看噢。

3、为什么要用小火？

答：......在烹饪的时候，先是大火烧开之后，在小火焖煮，这样可以让鸡翅更加的入味，把玉米和胡萝卜的清香味相融合，味道更加的鲜美。

4、为什么不加糖？

答：......鸡翅煲为什么不加糖呢？是因为可乐本身就含有糖分，如果在继续加糖的话，会过于的甜，反而味道不好的。

5、为什么不加盐？

答：......不加盐，是因为调配的酱汁里面，有生抽、老抽、蚝油里面里面已经有盐分，如果再加盐的话，味道就太咸了。

【总结】：以上就是做出可乐鸡翅煲的做法技巧，是不是很简单的？这样做出来的胡萝卜是不是更加的有味道呢？不仅可以吃素，还能满足吃肉的心愿，二者兼得，相当的巴适！

我是兔兔美食坊，一个专注美食的女子，如果您看完这篇文章还比较有帮助，希望您能点赞、转发或者关注“兔兔美食坊”，我们一起分享更多的美食做法和技巧，感谢您的阅读，下期再见！

4、赛百味金枪鱼三明治做法

材料：金枪鱼罐头1罐，鸡蛋2个，面包片4片，生菜叶适量，番茄片适量，黄瓜片适量，洋葱圈适量，蛋黄酱适量，美乃滋适量，柠檬汁适量，盐适量，黑胡椒适量。

步骤：

1. 将金枪鱼罐头倒入碗中，用叉子将其弄碎。

2. 加入切好的生菜叶、番茄片、黄瓜片和洋葱圈。

3. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。

4. 在平底锅中加热一些油，然后将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。

5. 将煎好的蛋饼切成适当的大小，加入到金枪鱼沙拉中。

6. 在另一个碗中，将蛋黄酱、美乃滋、柠檬汁、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀。

7. 将调好的酱料均匀地涂在面包片上。

8. 将金枪鱼沙拉放在面包片上，然后盖上另一片面包片。

9. 最后，将做好的三明治放入烤箱中，烤至面包片变得金黄色即可。

注意：所有的配料都可以根据个人口味进行调整。

5、有哪些小吃在家就能做的很好吃

煎饼果子，炸油条，炸麻花，凉皮，馅饼，酥皮月饼，猫耳朵，手抓饼，太多了，基本都可以吧！

6、有哪些食物称得上是“唇齿留香”

个人看法是当有一种美食在我们品尝过后，不仅是感到吃的很舒服，而且在口齿间以及心里边都有一种比较强烈的满足感。这时候会因为满足感而感觉有唇齿留香的这种印象。

一般而言，即使我们吃过了某种美食，但因为已经吃过，所以对口齿间留下的食品味觉和香味已经不会有那么强烈的感觉，甚至部分食品还有吃过后对味觉有所排斥，而只有一部分美食我们即使吃完了，但还是感觉意犹未尽，这时候才会在心中产生唇齿留香的感觉。

大家可以仔细想想，是否是这样的一种感觉。

7、如何煎出完美的鸡蛋

--用料--

鸡蛋

植物油

黑胡椒，盐或者各种酱料

--做法--

?先把鸡蛋打到一个小碗里。可以直接打到锅里，不过如果怕手忙脚乱把蛋壳掉进锅里，还是先打到碗里吧~

?锅放到灶台上，开小火。小火就是只有最里层那圈火。

?锅里倒油，一个手指肚那么多的油。用纸巾把油擦开布满锅底，锅上没有明显的油滴。绝对不要让鸡蛋在一滩油上飘着！

?把手放在锅上空，感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。鸡蛋倒进锅里直到出锅都不要再移动啦，不然蛋白流动会摊得太大~

?用小火慢慢烘吧。在这期间可以准备早饭的其他部分，烤面包，洗生菜，准备好三明治~

?等到蛋白表面已经凝固变得光滑了，就可以盛出来啦~萌萌的太阳蛋仔~

--小贴士--

?不粘锅！平底锅！这是必须的，不粘锅可以把油量降到最低，平底锅做出来的煎蛋很平整。熊师傅试过不粘锅不用油直接煎蛋，也可以，但是擦一层油可以煎出更漂亮的。

?油倒进锅里一定要均匀擦开，不要有很多大的油滴或是一大滩哦，不然煎蛋边上会焦，像炸过一样……

?热锅不要太久，不然蛋白会像沸腾一样起大泡。

?想吃全熟蛋只要在一开始盖锅盖就行了，用热气使蛋黄部分熟透，不要翻面哦，翻面毁蛋……

?吃的时候可以撒一点盐和现磨的黑胡椒，也可以挤各种酱吃，按自己喜好来吧~

8、不想吃外卖，有什么简单的速成饭

我会简单的煮一碗面，自己喜欢的味道，随便下点青菜加一个鸡蛋就0K了

9、最近特想吃洋葱，可是洋葱怎么做才好吃呢

我是网红小美食，很高兴回答你的问题。

常吃洋葱不仅可以健胃润肠，解毒杀虫，更有美容养颜的效果，那么洋葱可以用来做什么美食呢，下面我就说道说道。

首先洋葱味道很重，所以可以提升各种肉类的口味，常吃的洋葱炒肉，牛肉炒洋葱，都是非常美味的，尤其是洋葱圈，还有芝士焗洋葱，或者可以把洋葱切碎放入各种馅料里，都能增加其口感。

我就把洋葱炸酱烧鸡分享给大家。

做法步骤1:鸡肉切丁。

步骤2:洋葱切细条。

步骤3:锅里加底油，油温6成热加入洋葱。

步骤4:香味出来后，鸡丁下锅。

步骤5:加入炸酱搅拌。

步骤6:加适量水，焖一下让鸡肉入味。

步骤7:出锅即可。

洋葱味道浓烈，吃多嘴里有味道，可以刷牙或者喝牛奶去除。